Недавняя рецензируемая научная публикация представила данные Оценки жизненного цикла (LCA) компании Protix, которые демонстрируют низкий экологический след ее продукции в части землепользования, водопользования и выбросов. Результаты основаны на первичных данных, собранных непосредственно на коммерческом предприятии Protix, работающем в круглосуточном режиме на полной мощности. Эти цифры отражают реальное воздействие производства в промышленном масштабе. «Хотя данные относятся конкретно к ингредиентам из насекомых от Protix, они подчеркивают огромный потенциал индустрии в продвижении устойчивых изменений», – заявили в компании.
Ключевым для рыбопромышленников является сравнение с традиционными компонентами кормов. Согласно исследованию, премиальная мука из насекомых ProteinX сокращает выбросы CO2 на 20,4% по сравнению с рыбной мукой. Преимущество перед другими источниками белка еще более значительно: по сравнению с соевым шротом выбросы CO2 снижаются на 52,6%, а по сравнению с куриной мукой, часто используемой в кормах для домашних животных и скота, – на 78%. При сопоставлении с концентратом соевого белка сокращение выбросов достигает 89%.
Другие продукты компании также показывают впечатляющие результаты. Для премиального жира из насекомых LipidX показатель землепользования, ранее уже близкий к нулю, теперь практически достиг его, что на 100% меньше, чем у кокосового масла. Уникальное свежее «мясо» из насекомых PureeX, используемое как источник белка с высокой влажностью, требует на 99,8% меньше воды, чем куриное мясо, применяемое для тех же целей в кормах для домашних животных.
Петр Постепски, коммерческий директор Protix, прокомментировал публикацию: «Мы приветствуем эти рецензированные результаты как независимое подтверждение способности наших ингредиентов из насекомых значительно снижать воздействие на окружающую среду. Все еще существует большой потенциал для дальнейшего уменьшения экологического следа черной львинки, например, при получении разрешения от государственных органов на использование низкосортного сырья. Это то, над чем мы продолжаем неустанно работать».
Представленные цифры либо подтверждают, либо даже превосходят экологические преимущества, о которых Protix сообщала ранее. Компания уже публиковала результаты LCA в 2024 году на основе данных, собранных на заводе в Берген-оп-Зом в 2023 году. Различия между новыми рецензированными показателями и публикацией 2024 года в основном объясняются изменениями в некоторых внешних базах данных, используемых для расчета показателей сырья и энергобаланса. Обновленный технический документ по LCA для продуктов Protix доступен для скачивания на веб-сайте компании.