Атмосфера на форуме FARM 2025, прошедшем 25 сентября в Swissôtel Jakarta PIK Avenue, была проникнута энергией и чувством общей цели. Организаторы мероприятия – Клуб обучения фермеров (Farmers Learning Club, FLC) и Индонезийский креветочный клуб (Shrimp Club Indonesia, SCI) – собрали под одной крышей всех участников производственно-сбытовой цепочки. Главный посыл был ясен: это не просто очередное событие, а платформа для создания сетей, обмена знаниями и совместной выработки решений для будущего креветочной промышленности Индонезии.
Открывая мероприятие, председатель FLC Джерри Камахара напомнил участникам, что, несмотря на реальные трудности, возможности для роста остаются огромными. Он отметил, что США по–прежнему являются одним из важнейших рынков для индонезийской креветки, но этот рынок не прощает ошибок. Если отрасль допустит промах в поддержании качества продукции или будет уличена в неправомерном использовании антибиотиков, последствия могут быть разрушительными – вплоть до полной и безвозвратной потери доступа к рынкам.
Камахара призвал своих коллег противостоять искушению краткосрочной выгоды, которая ставит под угрозу долгосрочную устойчивость. «Каждый может ошибаться, и каждый может гнаться за прибылью, – заявил он, – но мы должны защитить будущее для наших детей и внуков». Он подчеркнул, что конкурентоспособность определяется не только ценой, но и ценностью продукта. Индонезийская креветка должна восприниматься как надежный, безопасный и экологически чистый товар. Хотя тарифные вопросы удалось урегулировать, сохранив конкурентоспособность по сравнению с такими странами, как Индия, следующая битва будет вестись за доверие и репутацию.
Лейтмотивом выступления стал призыв к сотрудничеству. Джерри Камахара указал на глубокую взаимосвязанность всех звеньев креветочного сектора, где решения, принятые на уровне фермы, влияют на всю цепочку поставок. Вопросы прослеживаемости, благополучия животных и сертификации, по его словам, перестали быть факультативными и стали насущной необходимостью. Свое выступление он завершил призывом к инновациям, созданию добавленной стоимости и, прежде всего, к единству.
Председатель SCI, профессор Анди Тамсил, ранее на рабочем совещании охарактеризовал взлеты и падения отрасли не как проблемы, а как «динамику», которая, по его признанию, часто вызывает у фермеров и владельцев бизнеса тревогу за будущее. Он обрисовал недавние потрясения: вспышки заболеваний, торговые споры, такие как тарифы Трампа, и неожиданно возникшую проблему радиоактивного загрязнения. По имеющимся данным, отпускные цены на креветку в некоторых регионах упали почти вдвое, что ставит фермеров на грань выживания. «Мы очень надеемся, что правительство примет быстрые меры, – сказал он, – которые смогут успокоить всех, от фермеров до рынков и общественности, чтобы отрасль сохранила свой боевой дух».
После обсуждения отраслевых и политических проблем дискуссия перешла к поиску решений через науку и инновации. Ректор университета IPB, профессор Ариф Сатриа, подчеркнул, что инновации являются одной из сильнейших движущих сил экономического роста. По его словам, для сокращения отставания Индонезии в Глобальном инновационном индексе необходимо более тесное сотрудничество между промышленностью и наукой. В качестве примера он привел такие технологии, как пробиотики – устойчивая альтернатива антибиотикам, и цифровые инструменты, включая датчики и системы IoT, для оптимизации производства.
Генеральный директор по аквакультуре, доктор Тб Хаэру Рахаю, признал, что креветочная промышленность Индонезии сталкивается с более сложным и фрагментированным набором проблем по сравнению с другими странами, такими как Вьетнам. Устойчивое развитие, по его словам, стало центральным элементом глобальной аквакультуры. Покупатели в США и Европе хотят знать не только, откуда креветка, но и как она была произведена, поэтому благополучие животных, прослеживаемость и передовые методы ведения хозяйства больше не являются опциональными.
В качестве приоритета была также выделена диверсификация рынков сбыта. Хотя США остаются ключевым направлением, расширяются возможности в Китае, на Ближнем Востоке и в Европе. Чтобы конкурировать с такими сильными игроками, как Эквадор, Индонезии необходимы более мощные производственные системы и более эффективные ассоциации для представления интересов фермеров. «Мы не супергерои. Нам нужно работать рука об руку», – заключил г-н Рахаю, подчеркнув, что правительство в одиночку не может решить все проблемы и необходима общая ответственность.