Правительство Норвегии выделило 218 миллионов норвежских крон – около 21 миллиона долларов США – на финансирование 19 исследовательских проектов. Инициатива направлена на разработку новых решений для использования устойчивого сырья в производстве кормов, улучшения благополучия сельскохозяйственных животных и рыбы, а также на совершенствование управления токсинами в окружающей среде.

«Исследования жизненно важны как для продовольственной безопасности, так и для благополучия животных. В Норвегии сильные научные сообщества, которые вместе с представителями отрасли помогают обеспечить доверие общества и создавать ценность за счет наших природных ресурсов», – заявил министр сельского хозяйства и продовольствия Нильс Кристен Сандтрён. Финансирование является частью недавно запущенной национальной программы по устойчивым кормам, цель которой – к 2034 году полностью перевести животноводство и аквакультуру на корма из устойчивых источников и сократить выбросы парниковых газов в продовольственных системах.

Семь из профинансированных проектов будут напрямую сфокусированы на разработке устойчивых кормовых ингредиентов для выращиваемой рыбы и скота. Так, исследователи Норвежского университета естественных наук (NMBU) получат 12 миллионов норвежских крон на изучение методов преобразования куриных перьев в легкоусвояемый белок для кормов, что создаст богатую питательными веществами и экологичную альтернативу традиционным источникам. Другой проект NMBU, также получивший 12 миллионов крон, займется разработкой технологий производства богатой белком микробной биомассы из метанола, которая сможет заменить импортные компоненты. Цель – использовать одноклеточный белок в кормах для лосося и птицы, снижая нагрузку на морские и наземные ресурсы.

Среди других направлений исследований – создание инновационных альтернатив рыбьему жиру, улучшение здоровья лосося с помощью кормов на основе веслоногих ракообразных, переработка рыбного ила в кормовые ингредиенты и совершенствование белков на основе дрожжей. Кроме того, отдельный проект будет посвящен изучению отношения потребителей к использованию устойчивых кормовых материалов в норвежской аквакультуре.

«Нам нужно больше исследований, чтобы сократить выбросы парниковых газов, укрепить конкурентоспособность и обеспечить безопасность во все более неопределенном мире – особенно когда речь идет об устойчивом и безопасном производстве продуктов питания и кормов», – подчеркнула Мари Сундли Твейт, генеральный директор Исследовательского совета Норвегии. «Я с нетерпением жду возможности следить за этими проектами».