Вызовы аквакультуры: решения Vitapro на конгрессе LACQUA 2025




Компания Vitapro приняла активное участие в международном конгрессе «Latin American & Caribbean Aquaculture 2025» (LACQUA), который впервые прошел в Чили. Мероприятие, организованное Университетом Austral de Chile (UACh) и Технологическим институтом лосося (INTESAL of SalmonChile), объединило специалистов из стран Латинской Америки для анализа последних достижений и исследований в мировой аквакультуре. В ходе семинара «Питание в аквакультуре для благополучия животных и устойчивости в условиях изменения климата» эксперты представили ключевые доклады, посвященные насущным проблемам отрасли.

Пабло Лейтон, глобальный директор по технологиям кормов Vitapro в Эквадоре, осветил перспективы отрасли в условиях глобального потепления. Он представил результаты исследования, прогнозирующего влияние изменения климата на аквакультуру до 2100 года. Ожидается, что к этому времени значительно возрастет риск распространения болезней и патогенов, что негативно скажется на здоровье рыбы и моллюсков. Особую обеспокоенность вызывает возможное сокращение мировой доступности лосося – ценного источника белка и омега-3 – на 10–40%. В свете этих вызовов подчеркивается критическая важность диверсификации кормовой базы и снижения зависимости от традиционных сельскохозяйственных культур, таких как соя и пшеница, для обеспечения устойчивости производства.

Райен Кольипаль, исследователь Экспериментального центра аквакультуры Salmofood (CEA) в Чили, поделилась результатами исследования по повышению устойчивости радужной форели (Oncorhynchus mykiss) к гипоксии – дефициту кислорода в воде. Гипоксия вызывает метаболическую депрессию, снижение роста и воспалительные реакции. Исследование показало, что диетические добавки с фитостеролами и флавоноидами способствуют адаптации рыбы к низкому уровню кислорода. Особи, получавшие такие добавки, демонстрировали улучшенный рост, более эффективную конверсию корма и быстрое восстановление после стрессовых условий, что доказывает эффективность предложенной пищевой стратегии.

Мария Сильвия Товар, руководитель отдела внедрения новых разработок Vitapro в Перу, представила постерный доклад об опыте сокращения доли рыбной муки в кормах для белой креветки (Penaeus vannamei). Исследование показало, что в оптимальных условиях выращивания (температура 30°C, наличие фитопланктона) возможно заменить до 59% рыбной муки в рационе постличинок без негативного влияния на рост. Однако в субоптимальных условиях (25°C без фитопланктона) такая замена требует более тщательной корректировки рациона и подходов к управлению, чтобы избежать снижения продуктивности. Это открывает перспективы для оптимизации затрат и повышения экологичности производства креветки.

В рамках сессии «Патологии в аквакультуре» Райен Кольипаль также представила исследование «Spot Code», посвященное очаговому меланозу у атлантического лосося (Salmo salar). Это хроническое воспалительное заболевание приводит к появлению темных пятен в филе, что наносит серьезный экономический ущерб чилийской аквакультуре. С помощью транскриптомного анализа ученым удалось идентифицировать более 10 000 генов, вовлеченных в процессы воспаления и ремоделирования тканей. Такой подход позволяет глубже понять механизмы патологии и открывает путь к разработке новых решений для ее контроля с помощью питания, менеджмента и биотехнологий.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *