Эдинбургский университет Нейпира (ENU) и шотландско-американская биотехнологическая компания AlgiSys объявили о сотрудничестве с целью использования потенциала водорослей для решения глобальных проблем продовольственной безопасности, в первую очередь в секторе аквакультуры.

Технология компании AlgiSys основана на ферментации биомассы микроводорослей для производства чистого веганского источника омега-3 жирных кислот, богатого ЭПК, а также растительного белка. В рамках партнерства с ENU компания продолжит свои разработки в Шотландии, направленные на создание более здоровых и экологически устойчивых кормовых ингредиентов для лосося и всей аквакультурной отрасли.

Недавно подписанный меморандум о взаимопонимании позволит ведущим исследователям университета тестировать потенциальные области применения продуктов на основе водорослей и изучать возможности масштабирования производства. Этот документ знаменует начало долгосрочного партнерства, в рамках которого исследователи AlgiSys разместятся в научно–исследовательской лаборатории университета для совместной работы.

Профессор Ник Уилхаус, директор Центра биомедицины и глобального здравоохранения ENU, отметил: «Мы долго шли к этому партнерству и рады официально его оформить. Потребность в устойчивом источнике омега-3 и растительного белка никогда не была столь острой, поэтому наша совместная работа с AlgiSys имеет огромный потенциал для решения серьезных проблем в области продовольственного снабжения. Хотя первоочередной задачей является аквакультура – ключевая отрасль для Шотландии – мы считаем, что их технология может найти применение в качестве замены ингредиентов в кормах для домашних животных, пищевых добавках для человека и фармацевтике».

Со своей стороны Ив Берд, директор по исследованиям и инновациям AlgiSys, подчеркнула: «Мы видим идеальное совпадение между технологией AlgiSys и ресурсами, возможностями и приверженностью ENU принципам устойчивого развития».