Болезни и патогены не признают границ, и уроки, извлеченные во Вьетнаме, Нигерии и Эквадоре, служат предостережением для Индонезии. Выступая на конференции FARM 2025 в Джакарте, Мелони Селларс, генеральный директор компании Genics, призвала местных фермеров действовать на локальном уровне, усиливая меры биобезопасности, и представила глобальную картину рисков для отрасли.
Заболевания остаются главной причиной потерь в мировом креветководстве. Такие патогены, как вирусы WSSV, EHP и AHPND, стали нежелательными, но частыми спутниками аквакультуры. Ситуация в Индонезии осложняется тем, что, подобно Бразилии, страна сталкивается с дополнительной угрозой – мионекрозом креветок (IMNV). Это ставит индонезийских производителей в особо уязвимое положение, поскольку им приходится бороться сразу с четырьмя экономически разрушительными патогенами, которые нередко вызывают комплексные инфекции.
Мелони Селларс объяснила, что патогены распространяются множеством путей. Для Индонезии особенно актуальны шесть ключевых каналов: использование инфицированного маточного стада, получавшего в качестве корма выловленных в дикой природе полихет; совместное использование оборудования между фермами; перемещение зараженной постличинки; перенос инфекции от предыдущих циклов выращивания; забор воды без надлежащей очистки и контакт с бродячими животными. Каждый из этих путей по отдельности может показаться незначительным, но вместе они представляют серьезную угрозу.
В качестве реального примера, иллюстрирующего срочность проблемы, был приведен случай во Вьетнаме. Тестовая лаборатория выдала отрицательное заключение на маточное стадо, которое затем было экспортировано в Нигерию. Позднее у креветок обнаружили инфекционные вирусы, что привело к необходимости карантина и выбраковки всей партии. Причиной стал ложноотрицательный результат ПЦР-теста. По словам Селларс, этот случай доказывает, что биобезопасность – это «общая ответственность». Фермеры не могут полагаться только на нормативные документы; они должны требовать от поставщиков высоких стандартов и проверять каждый этап.
Эксперт подчеркнула важность статистически значимой выборки при тестировании. Слишком часто фермеры получают сертификаты об отсутствии патогенов, которые на практике ничего не значат, поскольку для анализа было взято ничтожно малое количество особей из общей популяции. Она сравнила это с тестированием на COVID лишь нескольких человек в переполненной комнате. Для индонезийских фермеров это означает необходимость настаивать на поставщиках, которые проводят репрезентативную выборку и используют научно подтвержденные ПЦР-тесты, пригодные для поставленных целей. Без этого ложноотрицательные результаты будут и дальше проскальзывать, ставя под угрозу целые урожаи и даже страны.
Селларс также призвала с осторожностью относиться к результатам анализа «живой капли» и бактериальных посевов. Фермеры часто считают, что таким образом обнаруживают вибрионы или EHP, но эти традиционные методы больше не являются надежными. Передовые технологии, такие как мультиплексная ПЦР-диагностика MultiPath, обеспечивают гораздо более точные результаты, выявляя патогены даже на ранних стадиях. Полагаться на устаревшие методы – все равно что «пытаться ориентироваться в море по старой карте, которая больше не отражает течений и рифов».
Профилактика всегда эффективнее лечения, и биобезопасность – это линия обороны номер один. На уровне фермы это означает контроль доступа, дезинфекцию оборудования, обеспечение надлежащей очистки воды и тщательную подготовку ложа прудов между циклами выращивания. Фермерам следует тестировать донные отложения и выловленных креветок для выявления патогенов перед новым зарыблением. Часто простые практики, такие как правильное известкование или ремонт гидроизоляции, могут сэкономить средства и предотвратить крупные потери.
Отдельное внимание было уделено управлению водными ресурсами и кормам. Системы хлорирования, УФ-облучения и озонирования эффективны только при правильной эксплуатации. УФ-лампа без калибровки или хлор, хранящийся на солнце, создают лишь ложное чувство безопасности. Еще одной серьезной проблемой является использование выловленных в дикой природе полихет для кормления маточного стада – по словам Селларс, это одно из «самых больших нарушений биобезопасности в отрасли».
Заглядывая за пределы фермы, спикер отметила важность национального и глобального сотрудничества. Болезни не признают границ, и Индонезия является частью всемирной сети производства креветок. Именно поэтому прозрачность, обмен данными и непрерывное обучение имеют решающее значение. Она высоко оценила успехи Индонезии в поставках чистого маточного стада (SPF) и постличинок от местных производителей, но предупредила, что систему необходимо защищать от самоуспокоенности. Были также упомянуты новые подходы, такие как системы подращивания в питомниках и анализ микробиома для оценки эффективности пробиотиков.
Ключевой вывод из выступления заключается в том, что биобезопасность – это не разовый набор мер, а непрерывный процесс совершенствования. Каждый фермер, инкубаторий, поставщик и регулятор играет свою роль. Когда партию товара отклоняют или распространяется болезнь, ущерб несет вся отрасль. Но когда биобезопасность укрепляется, выгоды также становятся общими – от более здоровых креветок до укрепления доверия на рынке.