Компании BioMar, Innovafeed и Auchan объявили о стратегическом партнерстве, направленном на широкомасштабное внедрение белка из насекомых в коммерческие корма для креветок в Эквадоре. Это событие, анонсированное на Глобальном форуме по креветкам, знаменует собой поворотный момент как для индустрии разведения насекомых, так и для аквакультуры, доказывая, что протеин из насекомых является жизнеспособным решением для ответственного и устойчивого креветководства.
Ключевым фактором стала не только питательная ценность муки из насекомых, но и ее функциональные свойства. Недавние исследования BioMar показали, что она содержит полезные нутриенты, такие как антимикробные пептиды. Это открытие позволило заменить мукой из насекомых другой дорогостоящий функциональный ингредиент, используемый в настоящее время. Такой подход обеспечивает муке из насекомых выгодную позицию для входа на рынок кормов для креветок по ее текущей стоимости, не вступая в прямую ценовую конкуренцию с традиционными источниками белка.
В рамках этой уникальной отраслевой инициативы одна из ведущих розничных сетей Европы, Auchan, поддержит проект, интегрировав креветку, выращенную на кормах нового поколения, в свою стратегию ответственных закупок. Ожидается, что продукция появится на полках магазинов в течение 2026 года. Таким образом, партнерство охватывает всю производственно-сбытовую цепочку – от производства инновационного ингредиента до конечного потребителя.
Клеман Рэй, генеральный директор и соучредитель Innovafeed, заявил, что «это партнерство – определяющий момент не только для Innovafeed, но и для всей индустрии разведения насекомых и аквакультуры». По его словам, объединение технологий с опытом BioMar в производстве кормов и лидерством Auchan в ретейле доказывает, что «устойчивое выращивание креветок может быть масштабируемым, экономически выгодным и готовым для потребителя». Хенрик Аареструп, вице-президент BioMar по Латинской Америке, добавил, что компания создала жизнеспособную коммерческую модель для использования муки из насекомых, которой сможет воспользоваться любой производитель креветок в Эквадоре, закупающий корма BioMar.
Трехстороннее соглашение отражает общую цель ключевых игроков рынка – ускорить переход к циркулярной, устойчивой и низкоуглеродной белковой модели. Основная задача – снизить зависимость от вылова дикой рыбы и традиционных сельскохозяйственных ресурсов, поддерживая при этом высокие стандарты устойчивости. Для Auchan это не первый подобный опыт: в 2018 году компания уже выводила на рынок форель, выращенную на кормах с белком из насекомых. Как отметили в Innovafeed, «если несколько лет назад такое сотрудничество было возможно только в небольших производственных цепочках, как с форелью во Франции, то сегодня мы можем масштабировать его на такие крупные отрасли, как производство креветок в Эквадоре».
На фоне финансовых трудностей, с которыми сталкивается сектор разведения насекомых, данное партнерство является важным позитивным сигналом. В Innovafeed пояснили: «Удовлетворение спроса в рамках этого партнерства составит значительную часть нашего производства». Компания также активно изучает возможности для расширения в Европе и на международном уровне для удовлетворения растущего спроса. Модель сотрудничества уже вызвала значительный интерес в других регионах, и в нескольких странах прорабатываются инициативы по ее воспроизведению, в том числе с созданием полностью локальных и циркулярных цепочек поставок, где технология переработки органических отходов мухой черная львинка позволяет получать ценные белки, масла и удобрения.