Рыбоводство в Кении становится важным источником дохода и продовольствия для сельских домохозяйств, однако его развитие серьезно ограничено высокой стоимостью кормов. На сегодняшний день затраты на корма составляют более 60% от всех производственных издержек. Средняя цена килограмма коммерческого корма достигает 1,24 доллара США, что делает аквакультуру дорогостоящим занятием для мелких фермеров и молодых предпринимателей, входящих в отрасль.
Недавнее исследование WorldFish, проведенное при поддержке проекта Asia-Africa BlueTech Superhighway (AABS), проанализировало структурные и политические факторы, лежащие в основе этой проблемы, и предложило пути перехода страны к доступным кормам местного производства. Результаты показали, что, несмотря на быстрый рост сектора аквакультуры в Кении, кормовая промышленность остается его самым слабым звеном. Большинство высококачественных ингредиентов, необходимых для производства сбалансированных кормов, импортируется, что ставит фермеров в зависимость от нестабильных цен и нерегулярных поставок.
Высокая стоимость кормов сказывается на всей цепочке создания стоимости. Когда фермеры не могут позволить себе качественное кормление рыбы, объемы производства снижаются, падает рентабельность и замедляется приток в отрасль новых предприятий. Это, в свою очередь, имеет более широкие последствия для продовольственной безопасности, занятости и уровня жизни населения, особенно для молодежи и женщин, для которых аквакультура является основным источником дохода.
Исследование выявило, что проблема не ограничивается только ценой. Ее усугубляют ограниченный доступ к финансированию, фрагментированная политика и недостаточный контроль качества. На практике это означает, что многие небольшие кормовые заводы и фермерские хозяйства не обладают необходимым оборудованием и техническими знаниями для производства сбалансированных по питательным веществам кормов. Кроме того, фермеры часто используют местные побочные продукты, такие как рисовые или кукурузные отруби, которые содержат мало белка и много клетчатки, что негативно влияет на рост и выживаемость рыбы.
«Когда гранулированный корм становится слишком дорогим, я возвращаюсь к кукурузным отрубям с местной мельницы, – поделился участник исследования, фермер из округа Килифи. – Я знаю, что рыба на них плохо растет, но если ничего не давать, она просто погибнет. Поэтому я использую то, что могу себе позволить».
«Большую часть времени я кормлю рыбу рисовыми отрубями, потому что это самый доступный здесь продукт, – рассказал другой мелкий фермер из того же округа. – Рыба их ест, но растет очень медленно, а при изменении погоды часть поголовья и вовсе гибнет. Я вижу разницу, когда удается купить настоящий гранулированный корм, но я не могу позволить себе его постоянно».
По словам исследователей, практические решения проблемы уже существуют. Необходимо поддерживать фермеров и кооперативы в организации собственного производства кормов с использованием местных ингредиентов. «При наличии необходимого обучения и оборудования они смогут научиться составлять сбалансированные рационы, отвечающие потребностям разных видов рыб. Это поможет не только снизить затраты, но и создаст новые возможности для малого бизнеса и местного производства», – отмечают авторы исследования.
Исследования в области альтернативных ингредиентов, таких как белок из личинок черной львинки, демонстрируют большой потенциал для замены дорогостоящего импортного сырья. По мнению ученых, это может сделать корма одновременно дешевле и экологичнее. Усиление этих инноваций через инвестиции и партнерство с частными компаниями поможет Кении перейти к более замкнутым, локализованным системам аквакультуры.
В исследовании также подчеркивается важность снижения налогов на ключевые компоненты кормов, улучшения доступа к кредитам и инвестиций в программы обучения. Политика, направленная на поощрение сотрудничества между исследователями, промышленностью и фермерами, поможет привести местное производство в соответствие с реальным спросом.
«Если Кения сможет преодолеть проблему с кормами, аквакультура способна стать одним из самых динамичных секторов ее развивающейся “голубой экономики”. Она имеет потенциал для обеспечения населения доступным питанием, создания рабочих мест и устойчивых источников дохода по всей стране. Но это произойдет только в том случае, если фермеры получат доступ к надежным, качественным и доступным кормам», – заключают исследователи.